为什么肉制品干燥大多选择肉制品烘干房？

肉类产品干燥采用吊晒或网晒方式，要晒6-10天，晒制时间长，如遇阴雨天，就会发生霉变，而且晾晒不卫生，会造成蝇虫侵扰，导致肉类产品质量下降。所以，肉制品的干燥大多选择烘干房，在肉制品烘干房内，肉制品可以悬挂在托盘上，也可以放在烘干房内，以35-45度的恒温范围进行干燥。肉干制选择肉制品烘干房干燥，不会因温度过高或过低而导致干燥结皮或假干燥。

    选择烘干房不仅能保持肉制品的烘干温度，而且除低温烘干外，还能做好肉制品的排湿工作，因为肉制品的水分含量较高，与脂肪和油脂混合，所以肉制品烘干房的脱水比较困难，一旦烘干房内的空气湿度过高，就会导致肉制品的脱水速度减慢，在55度的环境下烘干肉制品，可加速肉制品的干燥速度，使烘干后的肉制品干净、鲜红、鲜嫩。

　  现在干燥室的使用率越来越高，很多人对干燥室的建设过程非常感兴趣。因此，今天的编辑详细介绍了干燥室的建设。选材。关于干燥室建设的材料选择问题，建议在建设时底部选择10mm厚的聚氨酯发泡保温，内部采用镀锌板，注意建设材料的选择。材料的质量决定了干燥室本身的质量。

　  二，准备工作。在建造干燥室之前，我们应该做好一系列的准备工作。比如提前做好烘房的设计，然后让相应的肉制品烘干房厂家根据板房的设计图纸做一系列的建材等相关准备工作。

    三，建设。做好以上准备后，我们就可以开始搭建肉制品烘干房了，搭建过程会根据预先放置的序号位置一步步进行。注意使用扳手和玻璃胶固定板间，否则达不到良好的保温效果。之后，我们将安装一个风扇，并检查干燥室。以上是肉制品烘干房施工的具体流程，看似比较简单，但还是需要有经验人员进行施工，才能保证质量。