空气能烘干房如何进行荔枝的烘干

    荔枝原产于我国南方，荔枝肉是半透明凝脂状，甘美可口，维生素C及其所含的蛋白质有助于提高人体的免 疫功能，但不耐贮藏。新鲜荔枝的保质期约有两到三天，如果要长期存放，要用空气能烘干房进行干燥处理。

    由于荔枝鲜果中水分和糖含量较高，整个果实具有核肉、膜、壳的多重组织结构，内部水分难以扩散到表面蒸发，难以干燥。传统烘干机大多烧煤、烧油或电加热，烘干荔枝总是有不足之处。例如干燥周期长，颜色不均匀，能耗大，干燥质量无法保证等。

    空气能烘干房是一种新型的烘干设备。它的工作原理是基于逆卡诺原理，利用少量电能，使压缩机做工吸收空气中的大量热能，使工质经膨胀阀后在蒸发器内蒸发成气态，再由压缩机将气态工质压缩成高温高压气体，再进入冷凝器放热，加热干燥介质，不断循环加热。与电热烘干机相比，节电三分之二。

    荔枝干质量的一个非常重要的影响因素是荔枝的干燥过程。荔枝干燥过程不仅需要去 除物料中的水分，使其符合成品的标准水分含量，还需要保持干燥荔枝的颜色、形状（外观）等感官指标。煤、燃气等燃烧干燥可能残留有害物质附着，空气能热泵果蔬烘干机在密闭环境中干燥，物料不受污染，同时也不会污染环境，而且能有效保证荔枝的营养成分，色泽好，口感嫩、糯、甜、香。

    空气能烘干房烘干后的荔枝干价格比新鲜荔枝高出数倍，但客户要掌握荔枝烘干房的烘干工艺和关键点，保证烘干后的质量，同时提高干燥效率，降低干燥成本。