空气能烘干房脱水蔬菜加工工艺及方法介绍

空气能烘干房为了保存长久大多数果蔬都是采用烘干机干燥脱水，干燥机干燥将水果蔬菜的水份降至安 quan的贮藏水分以下，更好地阻止微生物生长，延缓和减少果蔬的腐烂反应，延长保存时间，减轻重量，便于包装运输。对于果蔬干燥机的干燥，还有哪些问题和注意事项呢？注：(1)果蔬干燥只需低温干燥，干燥过程的加热温度约为37℃左右；(2)果蔬干燥所需时间不可*过8 h，空气能烘干房，一般从预热到出产品4 h即可完成。

空气能烘干房烘箱升温正常，风扇不转。空气能烘干房烘箱升温正常，空气能干燥室报价，说明输入市电正常。如果风扇不转动，应找到与电机相关的部件和部件。**检查保险丝RD的熔丝是否烧断，连接线是否开路；电容器C:、电机各接线端是否松动或脱焊，然后从电机接线端取下电容器一端的导线，用万用表检查是否漏电或破损。如果以上检查没有排除故障，可能是电机故障，拆下电机进行维修或更换。

蔬菜脱水的干燥方法有两种:自然干燥和人工脱水。人工脱水包括高温热泵热风干燥、微波干燥、膨化干燥、红外线和远红外线干燥、真空干燥等。目前，热风干燥脱水和冷冻真空干燥脱水广泛应用于蔬菜脱水干燥。冷冻真空脱水是一种蔬菜脱水干燥方法。该产品不仅能保留新鲜蔬菜原有的颜色、香味、味道和形状，而且具有理想的快速复水性。现将热风干燥脱水蔬菜和冷冻真空干燥脱水蔬菜加工工艺及方法介绍如下。高温热泵热风干燥脱水蔬菜加工工艺，原料选择→切割、烫制→冷 却、沥水→干燥→分检、包装。