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虾皮自然晾晒受天气制约影响,需要很大的场地,耗费大量人工,无法满足批量生产需求。一般都会采用烘干设备进行干燥。虾皮干燥房热风在烘房内循环流动,使热量连续均匀的传到鱼体上,从鱼体上带走水分,由抽湿风机排出房外,达到干燥的目的,此法完全不用烧煤